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骑手打电话录音是否违法，需要根据具体情况进行分析。
在一般情况下，录音并不需要征得对方同意，只要没有违反录音的法律限制，比如涉及侵犯他人隐私等，就可以进行录音，骑手打电话录音的行为本身并不一定违法，需要注意的是，在录音过程中必须遵守相关法律法规，不能侵犯他人的隐私权或其他合法权益，如果骑手在录音过程中涉及商业机密或客户隐私等敏感信息，应当遵守相应的保密义务，不得泄露相关信息。
骑手打电话录音是否违法需要根据具体情况而定，并且必须遵守相关法律法规和保密义务，如果有任何疑虑，建议咨询专业律师的意见。